一、 制作家庭烹飪
1、 根據雇主家庭的口味制定食譜,做好一日三餐的烹飪工作。
2、根據家庭不同成員,如幼兒、老人、孕婦和患者有不同疾病人的營養需要,以及根據季節的變化,有針對性地搭配輔食和食物。
3、保證食品衛生。針對各種食物的不同清洗方法,嚴格按要求操作。做好食品的儲存和保管工作,準確鑒別變質食物和食品。
4、用餐完畢及時清潔整理廚房、炊具和餐具等。
二、家居保潔
1、 廚房衛生
廚房衛生包括炊具衛生、下水道去味、紗窗、牆面清潔等。
2、 居室衛生
居室衛生包括居室除臭、除蟲、打掃等工作。
3、 衣物衛生
衣物衛生包括衣物洗滌、衣物保養、衣物熨燙、其他用品如領帶、鞋襪的清洗與保養。
4、 家居設施的清洗與保養
1)地毯、地板、地磚和大理石的清洗與去垢。
2)牆板、瓷磚、壁紙的清洗與打掃。
3)窗簾、床上用品的清洗與保養、整理。
4)木制或者其他材料家具的清潔與保養。
5)燈具、門窗的清潔與保養